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2021 Cab 105, Hajos Baja, OEM, süß

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0,75l - 27,20€ /l

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Sehr verführerisch zeigt er sich im Duft - mit schwarzen Fruchtaromen (Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren), gepaart mit feinen Würz- und Röstnoten (Espresso, Vanille, Toast). Am Gaumen ist der Wein vollmundig, kräftig, strukturiert und dicht, mit einer großartiger Intensität, Fülle und Balance. Das Tannin ist gut spürbar, doch sanft, gereift, umhüllt von üppiger dunkler Frucht und warmen Schokonoten. Im Finale zeigt sich der Rote seidig mit langem Nachhall.

Wein Story

Der rebsortenreine Cabernet Sauvignon zieht seine komplette Süße aus eigenem Extrakt. Das erreicht man nur, indem man die Trauben auch den allerletzten Sonnenstrahl kosten lässt. Sie hängen so lange wie möglich am Stock. Im letzten Lesedurchgang werden die Beeren, fast Rosinen, gelesen, dann sorgfältig mit wenig Druck gepresst. So erhält man einen dickflüssigen, nicht so intensiv gefärbten, Most aus fast reinem Extrakt.

Passt zu

Passt zu Paprikagulasch, Eiskonfekt, Ziegen- und Hartkäse.

Zusätzliche Information

Herkunftsland

Ungarn

Alkohol

9 vol. %

Restzucker

123,9 g/l

Säure

4,9 g/l g/l

Geschmack

süß

Inhalt

0,75 L

Anbauregion

Duna Borregio

Jahrgang

2021

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Trinktemperatur

leicht gekühlt

Trinkreife

bis 2027

Allergene

enthält Sulfite

Hersteller / Importeur / Abfüller

Vertrieb:Pieroth Deutschland GmbH - Burg Layen 1, 55452 Burg Layen (Rheinland-Pfalz)