2021 Niersteiner Heiligenbaum, Riesling, Auslese, süß
2021 Niersteiner Heiligenbaum, Riesling, Auslese, süß
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Riecht man in diesen Wein hinein, fühlt man sich als würde man inmitten eines bunten Blütengartens sitzen. Wunderbar florale Nuancen entströmen dem Weinglas, dazu fruchtige Aromen, die an getrocknete Aprikose erinnern. Ein Hauch von Honig rundet das Ganze ab. Ein unglaublich aromatischer Wein, der mit einem intensiven Süße-Säure-Spiel aufwartet.
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Heiligenbaum ist eine Einzellage und Teil des so genannten „Roten Hanges“. Erstmals dokumentarisch erwähnt wurde sie im Jahre 1753. Die Bezeichnung ist vermutlich auf „Hell’je“ zurückzuführen, eine keltische Göttin der Fruchtbarkeit. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge in 90 bis 150 Meter Seehöhe mit 20 bis 45% Hangneigung umfassen 12 Hektar Rebfläche. Die Böden bestehen aus rotem Gestein (Rotliegendes), Mergel und tonigem Lehm. Hier wird vor allem Riesling angebaut.
Wie schmeckt dieser Wein?
Leicht
Kräftig
Sanft
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Trocken
Süß
Weich
Säurehaltig
Dessert
Käse
Passt perfekt zu
Unsere Weinexperten sind der Meinung, dass dieser Weißwein perfekt zu diesem Gericht passen würde. Guten Appetit!
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Steckbrief
Herkunftsland
Deutschland
Alkohol
9 vol. %
Restzucker
70,7 g/l
Säure
8,7 g/l
Geschmack
süß
Inhalt
0.75 L
Anbauregion
Jahrgang
2021
Rebsorte
Riesling
Trinktemperatur
gekühlt
Trinkreife
bis 2029
Allergene
enthält Sulfite
Artikelnummer
562496
Hersteller / Importer / Abfüller
Reichsgraf von Ingelheim Weinkellerei GmbH, Carl-Zuckermayer-Straße 18, DE - 55299 Nackenheim
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