Albiger Petersberg, Gewürztraminer, Spätlese, süß

Wussten Sie schon?

Gewürztraminer hat eine sehr dicke, leicht rötlich eingefärbte Schale und kann eine hohe Reife bis in höchste Auslesegradationen erreichen. Allerdings fallen die Erträge oft niedrig aus, die Traubenmenge schwankt von Jahrgang zu Jahrgang. Im langjährigen Mittel erreichen Gewürztraminerweinberge selten mehr als die Hälfte des zulässigen Hektarertrags. Schon die geringen Erträge deuten darauf hin, dass es sich beim Traminer um eine der hochwertigsten deutschen Rebsorten handelt.(dwi)

Passt zu

Passt sehr gut zu aromatischen Desserts (mit Marzipan und Schokolade), ist aber auch zu kräftigem Käse (z.B. Musterkäse oder fettreichem Blauschimmelkäse) ein Genuss.

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