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Amarone della Valpolicella, Cuvée, DOCG, Veneto, trocken

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0,75l - 59,87€ /l

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Ein Fest für die Sinne: Der Amarone della Valpolicella gehört zu den Spitzen-Rotweinen Italiens. Die edle Cuvée aus Corvina-, Molinara und Rondinellatrauben verführt durch Aromen von roten Beeren, Pflaumen und Kirschen. Sehr kraftvoll und komplex mit einem feinwürzigen Nachhall.
Rebsortenanteile: Corvina 70%, Crovinone 15%, Rondinella 15%

Wein Story

Die Herstellung von Amarone ist eine Königsdisziplin und verlangt neben ausgezeichneten Lagen und Trauben viel Erfahrung in der Weinbereitung. Per Hand werden die Trauben geerntet und anschließend 3 Monate auf Holzgittern getrocknet. Die rosinierten Trauben werden anschließend vinifiziert und weitere zwei Jahre in kleinen Eichenfässern gelagert.

Passt zu

Pasta mit herzhaften Fleischsaucen (z.B.Lasagne al forno), saftigen, gegrillten Rindersteaks, Wild- (Wildschwein, Hirsch) und Pilzgerichte insbesondere mit Steinpilzen oder reifem Hartkäse.

Zusätzliche Information

Herkunftsland

Italien

Alkohol

16 vol. %

Restzucker

12,5 g/l

Säure

5,3 g/l

Geschmack

trocken

Inhalt

0,75 L

Anbauregion

Veneto

Jahrgang

2016

Rebsorte

Cuvée

Trinktemperatur

Zimmertemperatur

Trinkreife

bis 2028

Allergene

enthält Sulfite

Hersteller / Importeur / Abfüller

Abfüller: Fratelli Giuliari Vini SNC, Via Santa Giustina 3, IT - 37031 Santa Giustina VR