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Niersteiner Paterberg, Spätburgunder Weißherbst, Spätlese, trocken

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0,75l - 17,20€ /l

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Dieser Weißherbst leuchtet im Glas in einem wunderschönen Lachsrosa, mit orangefarbenen Reflexen. Alleine die Farbe macht also schon Spaß! Und der Trinkgenuss steht dem in nichts nach. Er duftet nach reifen Himbeeren und Erdbeeren und schmeckt herrlich frisch, mit feinen Zitrusnuancen.

Wein Story

Weißherbst bezeichnet nach deutschem Weinrecht einen Roséwein, welcher aus einer einzigen roten Rebsorte gekeltert wurde. In den meisten Fällen wird dasselbe Verfahren wie bei der Herstellung von Weißwein angewendet. Dabei wird der Most vor der Gärung von den Trauben abgepresst, so dass sich die rote Färbung der Beeren nur als leichte Rosafärbung des Weines bemerkbar macht. Bei unserem Weißherbst wurde die Hälfte als Saftabzug bei der Rotwein-Herstellung gewonnen. Von den eingemaischten roten Trauben wird nach wenigen Stunden 10-15% Saft entnommen. Dieses Verfahren wird Saignée-Methode genannt.

Passt zu

Spagetti mit Rucolapesto, Putensteak, Garnelen

Zusätzliche Information

Herkunftsland

Deutschland

Alkohol

12,5 vol. %

Restzucker

6,6 g/l

Säure

4,6 g/l

Geschmack

trocken

Inhalt

0,75 L

Anbauregion

Rheinhessen

Jahrgang

2020

Rebsorte

Spätburgunder Weißherbst

Trinktemperatur

leicht gekühlt

Trinkreife

bis 2024

Allergene

enthält Sulfite

Hersteller / Importeur / Abfüller

Reichsgraf von Ingelheim Weingut und Weinkellerei GmbH - D-55299 Nackenheim, Carl-Zuckmayer-Str. 18