Sherry Casco de la Cruz, Cream, DO
- Normaler Preis
- 13,50 €
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0,75l - 18,00€ /l
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Vollmundiger Sherry Cream mit einer würzigen Süße, zarten Nuss- und Schokoladenaroma und einer dunklen mahagonie Farbe. Schmeckt geschmeidig und kraftvoll mit langem Nachhall. Unser Tipp: Ideal als Aperitif auf Eis oder zu gehaltvollen Süßspeisen, wie Karamellcreme, Desserts mit Nüssen oder Mandeln.
Wein Story
Sherry ist ein spanischer Weißwein, der einem speziellen Reifeprozess unterzogen wurde und zur Kategorie der Likörweine zählt. Das Solera Verfahren ist eine 4-lagige Fassreihe, in welcher der Sherry sorgsam ausgebaut und zur Reife gelagert wird. Für die Abfüllung auf Flaschen wird nur Sherry aus der untersten Lage verwendet. Die entnommene Menge wird immer wieder von den nächst höher liegenden Fassreifen nachgefüllt, d.h. der junge Wein wird immer in die obersten Fässer gefüllt und erfährt seine Wandlung zu Sherry von oben nach unten.
Passt zu
Eine Crème Brulée, Crème Caramel, englische Puddings und Nuss- oder Mandelgebäck begleitet er beispielhaft. Zu pikant-würzigen Chorizo-Würsten (spanische Paprikasalami) und würzigem Hartkäse gefällt er sehr.
Zusätzliche Information
Herkunftsland
Spanien
Alkohol
17,5 vol. %
Restzucker
138,8 g/l
Säure
3,7 g/l g/l
Geschmack
süß
Inhalt
0,75 L
Anbauregion
Andalusia
Rebsorte
Pedro Ximénez
Trinktemperatur
leicht gekühlt
Trinkreife
Ungeöffnet hohes Lagerpotential
Allergene
enthält Sulfite
Hersteller / Importeur / Abfüller
Hergestellt und abgefüllt von: José Estevez - Ctra. Nacional, IV-Km 640, E-11408 Jerez de la Frontera