Olivenöl 3er Set San Felice, Valpolicella, Monocultivar

#2 Bestseller in Bonamini

Artikelnummer: 397406

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Auf Bonamini-Olivenöle schwören Köche der gehobenen Gastronomie genauso wie Hobbyköche von heute. Sie schätzen die Qualität und Vielseitigkeit der Öle.

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Herkunftsland

Marke

Inhalt

2,0 Ltr.

Hersteller / Importeur

Frantoio Bonamini S.R.L., Loc. S. Giustina, 10 Illasi- Verona- Italy

SAN FELICE, 1 L

San Felice ist ein Olio Extravergine, das unmittelbar das Gefühl der Qualität und Echtheit des Produkts vermittelt. Man schmeckt die Verbindung der Region und deren bäuerliche Kultur, die Bonamini unterhält und pflegt. „San Felice“ ist ein kleiner Ort im (Tal) Val d’Illasi, der, auf einem historischen Bild verewigt, den Hintergrund des Etiketts bildet. Aus vollreifen Oliven gewonnen, ist das Öl gelb/grün mit dem charakteristischen Duft frischer Oliven. Es wird geschätzt für seine Harmonie und Rundheit im Geschmack und das Gleichgewicht in den bitteren und würzigen Komponenten.

Sorte: Typische italienische Olivensorten Produktionsbereich: Verona Provinz Produktionszeitraum: November und Dezember Pressung: Kaltpressung Säuregehalt: max 0,3% Farbe: hell grün Geschmack: lecker und duftend mit einem sehr angenehmen fruchtigen Geruch Kochtipps: an jedem Tag gekocht oder rohen Lebensmitteln

VENETO VALPOLICELLA D.O.P., 0,5 L

Dieses Öl wurde bereits mehrfach ausgezeichnet in großen italienischen und internationalen Ölwettbewerben. Auch im FLOS OLEI wird es seit Jahren gewürdigt. Es ist das Flaggschiff der Ölmühle, Frantoio Bonamini. Die Olivensorten Grignano und Favarol, die Ende Oktober in limitierten Mengen geerntet werden, verfügen über breite Gemüse- und Aromastoffe von Salat, Sellerie, Basilikum und Minze. Das Öl passt hervorragend zu Carpaccio, Schalentiersalat und frischem Weichkäse.

Sorte: Favarol and Grignano Produktionsbereich: D.O.P. Valpolicella (Verona Provinz) Produktionszeitraum: Ende Oktober Pressung: Kaltpressung Säuregehalt: max 0,2% Farbe: goldenen gelb Geschmack: leicht fruchtig Kochtipps: Er passt gut zu Carpaccio von Amberjack, Schalentiersalat und frischem Weichkäse.

MONOCULTIVAR GRIGNANO, 0,5 L

Ein Dauerbrenner seit vielen, vielen Jahren ist dieses feine DOP Veneto Valpolicella Olivenöl, zu 100 % gemacht aus der lokalen Olivensorte GRIGNANO. Die Farbe ist hellgrün. Es ist frisch mit einem Hauch von Gras und grünem Apfel. Im Mund ist es fruchtig und von natürli- cher Weichheit. Empfehlenswert zu Meeresfrüchtesalaten, gedämpften Krebstieren, Gemüsepommes, Pilzsuppen, Pasta, gegrilltem Fisch, weißem Fleisch und Frischkäse. Ein Genuss auf frischem warmen Brot und Bruschetta. Kurzum ein Olivenöl, das für Bonamini spricht.

Sorte: Grignano 100% Produktionsbereich: Val d’Illasi (Verona Provinz) Produktionszeitraum: Ende Oktober Pressung: Kaltpressung Säuregehalt: max 0,2% Farbe: glänzende grün Geschmack: im Mund drückt es seine fruchtige Ladung und seine natürliche Weichheit aus. Kochtipps: Empfehlenswert roh zu Meeresfrüchtesalaten, gedämpften Krebstieren, Gemüsepommes, Pilzsuppen, Pasta mit Mollusken, gegrilltem Fisch, weißem Fleisch und Frischkäse.

Nährwerte je 100 g/ml Kalorien (kJ): 3367 Kalorien (kcal): 819 Fett: 91 davon gesättigte Fettsäuren: 13

 

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