der Sommer ist die perfekte Zeit, um Gerichte zu genießen, die uns in mediterrane Gefilde entführen. Mit unserem Tomaten-Nudelrisotto mit Burrata und frischem Basilikum holen Sie sich das Gefühl von „La Dolce Vita“ und purem Urlaubsfeeling direkt nach Hause.
Dieses frische und cremige Sommergericht ist nicht nur einfach zubereitet, es harmoniert auch wunderbar mit – Achtung! – deutschen Rotweinen. Hätten Sie das gedacht? Sanfte Tannine und elegante Fruchtaromen verschmelzen mit der Frische der sonnenverwöhnten Tomaten, der Cremigkeit der Burrata und dem intensiven Geschmack des Basilikums zu einer wahren kulinarischen Freude.
Wer das Nudelrisotto – auch Pastasotto genannt – aufpeppen möchte, brät Fenchelsalami, Fisch oder Garnelen dazu.
