Rezepte

Hallo Sommer! Heißes, frisches Gurken-Gemüse mit Dill trifft auf ummantelten Kabeljau in Senfsauce. Dieses raffinierte Essen will einen expressiven Partner, wie Sauvignon Blanc trocken. Schon mal die Rebsorte Viognier in...

Kalb, Kohlrabi und Spinat – ganz klassisch bitte Warum nicht einmal knackige Kohlrabi und frische Spinatblätter kombinieren? Meist wählt man das eine oder das andere. Dabei harmonieren die beiden Gemüse...

Was gibt es besseres an heißen Tagen als ein leckeres Eis und frische Früchte? Wir zeigen Ihnen, wie Sie ganz einfach selbst ein leckeres Eis-Dessert zubereiten können. Zutaten 2 Eigelbe 90...

Leckerer Frühsommer! Die Erde beschert uns Spargel auf den Feldern und Morcheln im Wald. Wir kombinieren dazu "Weißer Burgunder Kabinett trocken" oder "Grauer Burgunder Spätlese halbtrocken". Die Burgunder passen perfekt...

Das Beste kommt zum Schluss. Ein traumhaftes Dessert aus frischem Rhabarber, süßen Grießknödeln und einfach zum Dahinschmelzen: einer Mohnschmelze. Die erfrischende süßsaure Kombination passt zur Jahreszeit und fordert von allen...

Zu Ostern soll es ein Lammgericht sein? Wie wär’s denn einmal mit einem Rezept der nordafrikanischen Küche. Bei diesem Gericht versprüht schon der Anblick gute Laune. Und Gewürze des Orients,...

Ein Gericht, wie von einem Sterne-Koch zubereitet, das sich aber gut nachkochen lässt. Der Saibling gehört zur Familie der Lachse und bevorzugt kaltes, sauerstoffreiches und klares Süßwasser. Sein hellrotes Fleisch...